Getränke

Warnstreik der Brauerei Ganter

Warnstreiks in den Brauereien Baden-Württembergs: Beschäftigte der Brauerei Ganter wehren sich gegen Null-Runden und fehlende Wertschätzung

Freiburg, 23. Juni 2025 - Nach dem erneut ergebnislosen Verlauf der zweiten Tarifverhandlung am 10. Juni 2025 ruft die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG), Landesbezirk Südwest, zu flächendeckenden Warnstreiks in den baden-württembergischen Brauereien auf. Dabei haben heute die Beschäftigten der Brauerei Ganter in Freiburg ab 06.00 Uhr die Arbeit für vier Stunden niedergelegt - für faire Entgelte, Respekt und eine Anerkennung ihrer Leistung. Am vergangenen Mittwoch war bereits die Belegschaft der Fürstenberg-Brauerei in Donaue-schingen in einen Warnstreik getreten.

„Kein Angebot. Kein Cent. Kein Signal der Wertschätzung – das ist das Ergebnis von zwei Verhandlungsrunden seit Mai. Wer so mit seinen Fachkräften umgeht, darf sich nicht wun-dern, wenn die Stimmung kippt. Die Beschäftigten sind bereit, sich Gehör zu verschaffen!“, erklärt Burkhard Siebert, Geschäftsführer der NGG-Region Schwarzwald-Hochrhein.

Die Arbeitgeberseite hat in der zweiten Runde erneut kein Angebot vorgelegt – eine absolu-te Nullnummer. Dabei steigen die Preise weiter, die Belastung im Schichtdienst bleibt hoch und viele Betriebe klagen gleichzeitig über Personalmangel.

Die NGG fordert:
•    +6 % mehr Lohn bei einer Laufzeit von 12 Monaten
•    +150 € mehr für Auszubildende
•    einen Mobilitätszuschuss für Azubis in Höhe von 58 € monatlich

„Wer dauerhaft gutes Bier brauen will, braucht gut bezahlte Brauerinnen und Brauer. Ohne ein deutliches Plus beim Lohn wird die Fachkräftekrise zum Dauerzustand. Die Beschäftigten in den Brauereien leisten Tag für Tag starke Arbeit – es ist höchste Zeit, dass sich das auch im Geldbeutel zeigt“, so Siebert weiter.

Die nächste Tarifverhandlung ist für den 14. Juli 2025 angesetzt. Doch zuvor machen die Beschäftigten klar: Sie stehen hinter ihrer NGG-Tarifkommission. Und sie sind bereit, zu kämpfen – für ein gutes Ergebnis.

Unter das Tarifgebiet fallen u. a. die Betriebe: Braumanufaktur W. Dinkelacker Schönbuch-Bräu, Stuttgart / Dinkelacker-Schwaben Bräu, Stuttgart / Eichbaum, Mannheim / Fürstlich Fürstenbergische Brauerei, Donaueschingen / Brauerei Ganter, Freiburg / Privatbrauerei Höpfner, Karlsruhe / Brauerei Lasser, Lörrach / Rothaus Staatsbrauerei, Grafenhausen