Fleisch

Fleischer Baden-Württemberg erhalten mehr Geld

Tarifabschluss erzielt: Zum 1. August gibt es 2,5 Prozent mehr Lohn und Gehalt.

Stuttgart, 28. Juli 2021 - Die Beschäftigten im Fleischerhandwerk Baden-Württemberg erhalten zum 1. August 2021 2,5 Prozent mehr Lohn und Gehalt. Darauf konnte sich die Tarifkommission der Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG), Landesbezirk Südwest mit dem Landesinnungsverband für das Fleischerhandwerk Baden-Württemberg bei konstruktiven Verhandlungen einigen.

„Zum 1. August 2021 steigen die Löhne und Gehälter der Beschäftigten um 2,5 Prozent.“, informiert Uwe Hildebrandt, Landesbezirksvorsitzender und Verhandlungsleiter in der aktuellen Tarifrunde. „Die Auszubildenden erhalten ebenfalls eine Steigerung von 2,5 Prozent, jedoch aufgerundet auf volle 5 Euro. Dies bedeutet Steigerungen zwischen 2,6 und 3,1 Prozent.“

Hildebrandt betont: „Mit diesem Tarifabschluss konnten wir ein gutes Ergebnis für die Beschäftigten im baden-württembergischen Fleischerhandwerk erzielen. Mit dem Abschluss ist es gelungen, den Anschluss an die allgemeine Tarifentwicklung zu erzielen und damit die Attraktivität der Branche zu steigern.“

Hildebrandt verweist in diesem Zusammenhang darauf, dass das gesamte Lebensmittel-handwerk - insbesondere auch das Fleischerhandwerk - einen hohen Bedarf an Fachkräften aufweise. Die Ausbildungszahlen seien seit Jahren rückläufig. „Die überproportionalen Steigerungen für die Auszubildenden sind daher eine notwendige Investition in die Fachkräfte von morgen und geben den jungen Menschen mehr Sicherheit und Perspektiven für die Zukunft.“, so Hildebrandt.

Der Lohn- und Gehaltstarifvertrag hat eine Laufzeit von 12 Monaten und kann frühestens zum 31. Juli 2022 gekündigt werden.

Hintergrundinfos: Laut der letzten Handwerkszählung 2018 arbeiten 20.665 sozialversicherungspflichtig Beschäftigte und 5.695 geringfügig entlohnte Beschäftigte im Fleischerhandwerk Baden-Württemberg. (Quelle: Statistisches Landesamt Baden-Württemberg)